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冬至餃子與“醫圣”

 日期:2014/3/27 10:23:43

  冬至吃餃子是我國北方的傳統慰習俗,據說與“醫圣”張仲景有關。一年冬天,天氣驟冷,張仲景家鄉南陽一帶,許多人受凍,耳朵生了凍瘡,十分痛苦,由于病人太多,張仲景讓弟子支起一大口鍋,把一些被祛寒藥物連同辣椒一起放入大鍋中煎熬。然后他又找人用麥粉兌水和成面,再壓成面片,里面倉上羊肉,做成“嬌耳”,下到鍋里煮熟,讓病人連湯一起吃下。傳說中張仲景制作的“嬌耳”,其形狀像是耳朵,與今天的餃子很相似。后來張仲景去世時恰好是冬至,人們便以吃餃子表示對的懷念,也祝福冬天不致凍傷耳朵。

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